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Les meilleures boulangeries de Sydney

Dernière mise à jour : 19 févr.

Après avoir posé mes valises pour quelques mois à Sydney, je me suis lancée au défi de vous dénicher les meilleurs croissants et les boulangeries les plus délicieuses de la ville, et je n'ai pas été déçue ! Dès mon arrivée ici, j'ai immédiatement compris qu'il y avait un réel engouement autour de la viennoiserie et de vrais artisans passionnés ! Dans cet article, je vous glisse mes adresses pour les meilleurs croissants de Sydney.







LODE PIES :


Situé dans le charmant quartier de Surry Hills, cette adresse de viennoiseries est devenue rapidement une de mes préférées ! Clairement dans le top des croissants à Sydney!



Ce qui m'a vraiment marqué chez Lode Pies, c'est leur approche simple et efficace. Ils ont seulement 10 viennoiseries au menu, mais elles sont toutes des petites pépites. J'ai testé quelques-unes de leurs créations et c'était une explosion de saveurs.

La tourte façon bœuf bourguignon est à tomber. Wagyu, champignons, carottes... tout est là pour une expérience gustative de folie. Et leur pain au chocolat, oh mon Dieu ! Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, avec un feuilletage qui m'a tout simplement bluffée. C'est de l'art en pâtisserie, vraiment.

Pour les amateurs de sucré, la tarte au fruit danoise est une vraie merveille. Un mélange de feuilleté, de crème d'amande, de confiture de myrtille, de crème pâtissière à la vanille et de blueberries fraîches. C'est sucré, mais pas trop, et chaque couche ajoute quelque chose de spécial.

Ah, et ne me lancez même pas sur leur cinnamon roll feuilleté. C'est le genre de truc qui vous réchauffe le cœur. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec une explosion de cannelle qui fait du bien.

Bref, si vous êtes à Sydney, je vous recommande vraiment de passer chez Lode Pies. C'est une adresse où l'on se sent bien, avec des viennoiseries qui valent le détour. Vous ne serez pas déçu(e)s, croyez-moi !

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Point infos : 487 Crown St, Surry Hills NSW 2010 / Lundi au Dimanche de 8h à 15h




TENACIOUS :


Le top des croissants à Sydney | Tenacious Bakehouse

Tenacious, une petite pépite pour les amateurs de viennoiseries. Ils savent vraiment ce qu'ils font !

J'ai eu le plaisir de goûter quelques-unes de leurs créations et la première qui m'a vraiment marqué, c'est leur feuilleté salé au poulet et patate douce épicée. Vraiment original et délicieux, une combinaison que je n'avais jamais essayée ailleurs. L'exécution était parfaite, une explosion de saveurs à chaque bouchée.

En revanche, je dois être honnête, leur "pasteis de Nata" ne m'a pas autant convaincue. Le feuilletage était un peu trop cuit à mon goût, ce qui a un peu gâché l'expérience. Mais bon, tous les goûts sont dans la nature, et même si ce n'était pas mon préféré, cela vous plaira peut-être !

Le croissant, par contre, était une totale réussite. Bien aéré, avec de jolis stri de feuilletage, c'était exactement ce que je recherche dans un bon croissant. On sentait vraiment la qualité de la pâte et le soin apporté à la préparation. Et je finirais par leur croissant chocolat banane : épatant !! Très très gourmand et validé puisque j'adore cette combinaison..

En résumé, si vous êtes dans le coin de Darlinghurst et que vous avez envie de vous régaler avec des viennoiseries bien exécutées, originales et autant salées que sucrées Tenacious est une adresse à ne pas manquer. Allez-y, faites-vous plaisir !

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Point infos : 101 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010 / Mardi au Dimanche de 8h à 16h






ROLLERS BAKEHOUSE :


Trouver le meilleur croissant à Sydney : Rollers Bakehouse

Rollers Bakehouse, une pépite de boulangerie et coffee shop nichée dans une petite ruelle de Manly. C'est une adresse que je vous assure, vous ne voudrez pas manquer !

La première chose qui m'a enchanté, c'est l'ambiance incroyable de cet endroit. La vibe de Rollers Bakehouse est unique, très chill, faisant de chaque visite une expérience agréable.

Maintenant, parlons de leurs merveilles gourmandes. Leur croissant est un divinement bien exécuté. Parfaitement réussi : gourmand, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il incarne tout ce que j'aime dans un bon croissant.

Le best-seller, sans aucun doute pour moi, c'est leur Cinnamon Roll. Le mariage subtil entre le bon goût de cannelle et celui du mélange 4 épices était un véritable régal pour les papilles. Une explosion de saveurs sucrées et épicées qui crée une harmonie parfaite.

Et puis, il y a ce croissant ham and cheese avec le goût du bacon... une vraie tuerie ! Gourmand à souhait, il associe le moelleux du croissant à la saveur irrésistible du bacon, créant une expérience salée qui laisse un souvenir mémorable.

Rollers Bakehouse à Manly est devenue pour moi une adresse incontournable à Sydney. Si vous êtes de passage dans la région, je vous conseille vivement de faire un détour par cette petite ruelle gourmande. La qualité de leurs créations et la diversité de leurs saveurs font de cet endroit un vrai paradis pour les amoureux de la bonne cuisine. Alors, foncez et laissez-vous séduire par la magie de Rollers Bakehouse ! Le + , ils changent les saveurs de leurs viennoiseries chaque mois, de quoi avoir une bonne excuse pour ceux qui ont prévu de passer quelques temps sur Sydney..

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Point infos : 19 Rialto Ln, Manly NSW 2095 / Lun-Sam 7h-15h Dim 7h-14h



AP BREAD :



AP Bread, une boulangerie nichée sur un rooftop dans le quartier de Surry Hills à Sydney. C'est devenu une référence pour les amateurs de viennoiseries et de bon pain ici. Laissez-moi vous raconter ma première visite qui a été une vraie révélation !

Située les toits de Sydney, AP Bread offre une expérience unique, mais je vous conseille d'y aller hors heure de pointe pour vraiment profiter du calme et de la vue imprenable sur Sydney. C'est la première adresse que j'ai testée en arrivant à Sydney, et le concept de récupérer son croissant sur les toits de la ville m'a tout de suite charmé.

Pour accéder à cet endroit spécial, vous devez passer par sa grande sœur, le célèbre coffee shop et brunch de chez Paramount Coffee Project. Une fois sur place, vous trouverez un ascenseur qui vous emmènera directement à cette oasis gourmande en hauteur.

Sur les étagères bien garnies, vous découvrirez une variété de viennoiseries alléchantes. En plus des incontournables croissants, j'ai eu la chance de tester leur cruffin à la crème vanille et compotée de rhubarbe. C'était une tuerie, une explosion de saveurs et de textures.

En plus des délices sucrés, AP Bread propose également des plats à la carte pour un petit déjeuner plus copieux. L'endroit est un paradis pour les amoureux de la bonne cuisine et de l'atmosphère relaxante.

Je suis vraiment impatiente d'y retourner pour essayer d'autres viennoiseries et continuer à explorer leur carte. AP Bread a définitivement gagné mon cœur, et je ne peux que recommander cette adresse incontournable à tous les foodies de passage à Sydney. Alors, n'hésitez pas à vous aventurer sur les toits de la ville pour une expérience gourmande exceptionnelle !


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point info : L2/80 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010 / Lun-Dim 7h30 -15h





TOP IMPRESSION :


Meilleures boulangeries Sydney

Dès qu'on entre dans la boutique, la vitrine déborde de viennoiseries appétissantes. J'ai craqué pour quelques-unes de leurs créations et laissez-moi vous dire que le maître mot ici, c'est la générosité.

J'ai commencé par le pain au chocolat crème vanille. Très croustillant et généreux, il m'a séduit, même si je l'aurais préféré un peu plus puissant en saveur vanille. Cependant, la texture croquante et la générosité de la garniture étaient indéniables, créant une combinaison agréable en bouche.

Ensuite, le fameux croissant façon rocher a volé la vedette. Garni d'une crème au cacao et de noisettes torréfiées sur le dessus, c'était une explosion de saveurs et de textures. Une véritable pépite pour les amateurs de chocolat et de noisette.

Pour être honnête, le croissant au beurre était peut-être un cran en dessous de mes attentes. Un peu sec à l'intérieur, mais cela n'a pas entaché l'ensemble de mon expérience. La variété des choix et la créativité des saveurs chez Top Impression font de cette boulangerie une destination incontournable.

En conclusion, si vous avez envie d'en prendre plein les yeux et le ventre, je vous recommande chaudement de faire un détour par Top Impression Bakery. Avec plusieurs emplacements dans Sydney, vous trouverez forcément votre bonheur parmi leurs délices gourmands. Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçu(e)s !




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point infos : 5/6 Discovery Point Pl, Wolli Creek NSW 2205 6h30 - 18h sam/dim 7h-18h

22 John St, Mascot NSW 2020 7h-17h

Shop G12/14 Walker St, Rhodes NSW 2138



GOODWOOD BAKESHOP :


Expérience croissant Sydney l Marrickville

Bienvenue chez GoodWood Bakeshop, la perle artisanale nichée dans le quartier de Marrickville. Cette boulangerie dédiée aux délices du petit déjeuner se distingue par son engagement envers la fraîcheur saisonnière et l'utilisation de farines anciennes, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.

Les produits proposés par GoodWood Bakeshop sont à emporter, vous permettant de savourer ces délices artisanaux où que vous soyez. Leurs pains artisanaux sont un délice pour les papilles. Les viennoiseries, en particulier les croissants, méritent un score parfait de 10/10. Leur croissant allient aération, croustillant et fondant, vous retrouvez tout les critères du croissant parfait !

Mais ce n'est pas tout. GoodWood Bakeshop élargit son éventail de saveurs avec des focaccias et des scones. Pour le réveillon de Noël, j'ai pu tester leur croissant aux amandes, coco et cerise, et cela a été une véritable révélation. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, créant une combinaison délicieuse que j'ai totalement approuvée.

Vous l'aurez compris, GoodWood Bakeshop est un trésor gourmand à Marrickville, une invitation à découvrir l'authenticité avec des vrais artisans boulanger de Sydney et leur créativité qui caractérise cette boulangerie. Ne manquez pas l'opportunité de déguster leurs créations, car chaque bouchée est une célébration du savoir-faire et de la passion pour la boulangerie artisanale. Vous serez certainement conquis par cette adresse incontournable pour les amateurs de véritables viennoiseries.


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Point infos : 297 Marrickville Rd / Jeu-Dim 7h-14h



CIAO FABBRICA BREAD SHOP :




Ciao Fabbrica Bread Shop à Rozelle. C'est bien plus qu'une simple boulangerie et coffee shop, c'est une véritable immersion dans les saveurs de l'Italie. Suivez-moi, vous allez adorer cette expérience gourmande !

Dès que vous entrez dans cet établissement aux consonances italiennes, vous êtes accueilli(e) par une vitrine alléchante regorgeant de viennoiseries sucrées et salées, de tartes, et surtout, de sandwichs à base de pain à focaccia. Un vrai festin pour les yeux et les papilles !

Le coffee shop est intégré à l'intérieur d'un petit supermarché proposant des produits de qualité. L'ambiance est décontractée, vous commandez en admirant la magnifique vitrine, puis vous pouvez vous installer à l'extérieur pour déguster vos délices accompagnés d'un bon café. C'est une véritable pause gastronomique.

Personnellement, j'ai beaucoup apprécié le pain au chocolat. Les couches de pâte feuilletée étaient parfaitement réussies, offrant une texture croustillante à chaque bouchée. Et le goût du chocolat était bien présent, ajoutant une note sucrée et réconfortante.

Mais ce n'est pas tout ! Ciao Fabbrica Bread Shop ne se contente pas de régaler avec ses viennoiseries, ils ont également une adresse de restaurant italien dans le centre de Sydney (CBD), où le menu est principalement élaboré autour des pâtes. Une raison de plus pour les amateurs de cuisine italienne de faire un détour.

En résumé, Ciao Fabbrica Bread Shop à Rozelle est une adresse à ne pas manquer si vous recherchez une expérience gourmande avec une touche italienne. C'est le lieu parfait pour savourer des délices sucrés et salés dans une ambiance décontractée. N'hésitez pas à vous y rendre et à vous régaler !


point info : 733 Darling Street, Rozelle, NSW 2039 / Lun-Dim 6h30-15h





HOME CROISSANTERIE :


Niché à Balmain, Home Croissanterie a été fondé par un ingénieur de métier qui, par passion, s'est lancé dans l'art de la pâtisserie. Sa fascination pour le croissant et la pâte feuilletée imprègne chacune de ses créations. Dès l'entrée, l'ambiance est chaleureuse et familiale, avec même le frère du pâtissier qui assure le service ! Cette proximité ajoute une touche spéciale à l'expérience.


Home Croissanterie Sydney Bakery

Nous avons été séduits par le croissant roulé à la pomme de terre : une belle découverte, offrant un mélange subtil de saveurs réconfortantes et de texture croustillante. Vous retrouvez le goût de la chips avec la rondeur du feuilletage, c'était original et vraiment très bon ! Le roulé au bacon et sirop d'érable ainsi que le classique croissant au beurre nous ont également conquis, tant par leur préparation minutieuse que par leur goût. Enfin, le pain suisse, avec son feuilletage au cacao, sa crème vanillée et ses pépites de chocolat, a été une véritable coup de coeur, de saveur et d'esthétisme. Un véritable retour en enfance.. Je suis ravie d'avoir pu enfin tester cette adresse, et je ne peux que vous la recommander les yeux fermés !


point info : Shop 1/418 Darling St, Balmain NSW 2041 / mar-vend 7h30-14h et sam-dim 8h-14h

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Comments


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Hello, et merci pour ta lecture!

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