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Pancakes sans GLUTEN tout choco

Préparation :

15 min

Temps total :

15 min

Nombre de part :

5 pancakes

Niveau

Facile

À propos de cette recette 

Voici une recette de pancakes au chocolat et sans gluten pour se régaler au petit déjeuner ou autour d'un brunch sain et gourmand !

Ingrédients

  • 2 oeufs

  • 125 g de farine ( moitié farine de patate douce et moitié farine de riz)

  • 20 g de sucre de coco

  • 50 g de chocolat noir dessert

  • 15ml d'huile de coco

  • 125 ml de lait d'avoine sans gluten (ou amande ou noisette)

  • 1 sachet de levure chimique sans gluten

Préparation

Étape 1


Fouetter les oeufs avec le sucre


Étape 2


Ajouter la farine et la levure, puis le lait et bien remuer


Étape 3


Faire fondre le chocolat noir avce l'huile de coco et les incoporer au mélange farine/oeufs


Étape 4


Une fois le mélange bien homogène, graisser la poêle bien chaude et déposer une louche de la préparation.


Étape 5


Quand tout les pancakes sont cuits, faire une belle pile et mettre généreusement de la purée d'amande blanche dessus, ainsi que du chocolat fondu à nouveau , des rondelles de bananes et des amandes éffilées ! De quoi se régaler à coup sûr !

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