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Cookie façon fondant au chocolat

Préparation :

10 min

Temps total :

13 min

Nombre de part :

5 cookies

Niveau

Facile

À propos de cette recette 

Grande fan de chocolat noir j'avais envie d'une recette aussi fondante que croustillante ! Je vous laisse tester cette recette qui vous rendra complètement addicte ..

Ingrédients

  • 50 g de sucre de coco

  • 160g de farine

  • 60g de beurre ramolli

  • 50 g de purée d'amande ( 1/2 complète et 1/2 blanche)

  • 1 oeuf

  • 20g de cacao en poudre

  • 1 càc de café lyophilisé

  • 80g de pépites de chocolat

  • 1 càc de levure chimique

Préparation

  • Préchauffe ton four à 180 degrès.


  • Mélange le sucre de coco avec la purée d'amande et le beurre.


  • Ajoute l'oeuf et le cacao en poudre avec le café lyophilisé et mélange bien !


  • Ensuite incorpore la farine et la levure et finit par les pépites de chocolat.


  • Forme 5 boules et enfourne-les pendant 13 min : pas plus pas moins ! La cuisson est très importante car c'est elle qui détermine le fondant des cookies ..


  • Pour l'effet craquelet : sortir les cookies 2 min avant la fin de cuisson et applatis les à l'aide d'une plaque. Ré enfourne pour finir la cuisson.


  • Laisse refroidir 20 min et déguste les encore tiède accompagner d'un bon café !

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