À propos de cette recette
Le cake fondant au café, une de mes recettes préférées ! Pour son côté hyper fondant et gourmand, son bon goût de café et son petit côté subtile à la banane : je vous promets que vous serez séduit(e)s !! En général il ne dure pas longtemps ...
Ingrédients
1 banane écrasée
4 oeufs
335g de farine
185g de beurre ramolli
200g de crème fraîche
165g de cassonade
2 càc d'extrait de vanille
2 càc de levure chimique
7 càS de café soluble
100ml eau bouillante
Une pincée de sel
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrès
Étape 2 :
Fouetter le beurre avec le scure, et ajouter les oeufs un par un
Étape 3 :
Dans un autre saladier, mélanger la banane, la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille et la crème.
Étape 4 :
Diluer le café soluble dans l'eau bouillante
Étape 5 :
Mélanger le tout en incorporant le café refroidi ainsi que le sel
Étape 6 :
Beurrer un moule à kouglof et déposer la préparation. Enfouner pour 1h15 !
Étape 7 :
Laisser refroidir et régalez-vous !